Vacature · Catering Manager Adam Smith Building

• Centraal gelegen in Amsterdam
• Geen dag hetzelfde
• Doorgroeimogelijkheden
• Weekend & avond vrij

Ja, ik heb interesse Lees verder

Direct naar

Dit ben jij

Jij hebt leidinggevende ervaring in de catering en/of horeca
Jij bent creatief en weet de gasten keer op keer te verrassen
Je bent maximaal 36 uur per week beschikbaar

Wij bieden jou

€2.700 - €3.500 maandelijks bruto o.b.v. fulltime
Flexibele secundaire arbeidsvoorwaarden
Aandacht voor je ontwikkeling
Elke dag een nieuwe uitdaging

Vacature

Het gebouw kenmerkt zich door een gevarieerde gevel met grote ramen, veel balkons en terrassen. Door het grote atrium met een groot dakraam kan je altijd genieten van natuurlijk licht.

Binnen het pand zitten er meerdere huurders en jij bent hun eerste aanspreekpunt op gebied van catering, banqueting en partijen. Jij bent de spil tussen We Canteen en de opdrachtgever. Hierdoor krijg jij veel vrijheid om van het foodcourt jouw locatie te maken. Dit geeft veel verantwoordelijkheid op operationeel, financieel en commercieel vlak.

Naast het foodcourt houdt jij je ook bezig met de Adam’s Market. Deze mini supermarkt heeft alles te bieden wat jij je maar kan bedenken. Van opladers tot aan pizza’s. Hier houdt jij het hele proces van inkoop tot verkoop goed in de gaten. En zorg jij dat kwaliteit gewaarborgd wordt.

Tot slot draai jij ook mee op de vloer, in de keuken en coach jij het team naar een hoger niveau dit doe jij door persoonlijke aandacht te geven aan jouw team.

Kortom, een veelzijdige functie.

Ik heb interesse

Een dag bij Adam Smith Building

07:3008:3009:3010:3011:3012:3013:3014:3015:30

Dagopstart

Jij start je dag met een heerlijke kopje koffie en neemt gelijk de mail door, bekijkt de agenda voor de dag en neemt het rooster door. Jouw assistent brieft het team en jij ondersteund waar nodig.

Mise en place

Het team is aan de slag met de mise en place voor de dag. Jij controleer of Adam’s Market helemaal is aangevuld en compleet is. Op de drukke momenten bij de koffie bar spring jij even bij om iedereen snel te helpen

Administratie

Jij trekt je even terug op kantoor om de offertes na te lopen, je controleert of er nog banqueting aanvragen zijn binnengekomen via Easy Dish en je bereidt een vergadering voor.

Lunch klaarzetten

De e gasten druppelen vanaf 11:30 binnen druppelen – 130 gemiddeld. Als alles is klaargezet, controleer jij de displays, en het restaurant. Een geoliede machine, door jou aangestuurd

Lunchtijd

Twee uur lang is het volle bak. De gasten genieten. En alles verloopt precies zoals gepland. Hier doe je het voor.

Pauze

Samen met het team gaan jullie rondom een tafel zitten en genieten jullie van de verdiende lunch!

Opruimen en schoonmaken

De drukte is weg, het stof neergedaald. Jij helpt het team opstarten met de schoonmaak, even met z’n alle de schouders eronder! Werken, praten, lachen.

Administratie

Jij hebt jouw maandelijkse meeting met de opdrachtgever. Gelukkig heb jij vanochtend al alles voorbereid. Waarna jij geniet van je vrije middag.