Vacature · Chef kok Headquarter

• Centraal gelegen in Den Haag naast station Laan van NOI
• Veel vrijheid voor creativiteit
• Evenementen & banqueting
• Avonden én weekenden vrij

Ja, ik heb interesse Lees verder

Direct naar

Dit ben jij

Jij bent creatief, en weet de gasten keer op keer te verrassen
Jij hebt leidinggevende ervaring in de catering en/of horeca
Regel – en trendvolger

Wij bieden jou

Een bruto maandsalaris tussen de €2.500 - €3.170
Urencontract met uitzicht op vast
Flexibele secundaire arbeidsvoorwaarden

Vacature

Bij HeadQuarter, een bruisende multi-tenant locatie in het hart van Den Haag, naast het levendige treinstation Laan van NOI, komen vijf diverse huurders samen onder één dak. Hier slaan We Canteen, D&B Hospitality en Cleaning de handen ineen om alle facilitaire diensten te verzorgen. Onlangs heeft het foodcourt een ware transformatie ondergaan, waardoor het een uitnodigende oase is geworden waar jij als chef volledig tot bloei komt.

In jouw eigen stukje culinaire paradijs bij HeadQuarter heb jij de touwtjes in handen, niet alleen op gastronomisch gebied maar ook op het vlak van duurzaamheid en innovatie. Zoals in alle We Canteen restaurants, wordt hier alleen gewerkt met de allerbeste producten, die met liefde en vakmanschap ter plekke vers worden bereid. Bij HeadQuarter heb jij de kans om wekelijks jouw creatieve brein te laten sprankelen door een verrassend internationaal menu te creëren.

Als de chef-kok op deze sprankelende locatie werk je zij aan zij met de locatie manager om het team te leiden. Niet alleen ben je verantwoordelijk voor de inkoop, menu-engineering en voedselveiligheid, maar je hebt ook de vrijheid om jouw eigen visie te verwezenlijken. Naast het verzorgen van de lunch, ben je betrokken bij de organisatie van banqueting en events. Als ware smaakmaker van het team, ben je verantwoordelijk voor alle inkoopactiviteiten en het ontwikkelen van nieuwe, prikkelende menu’s, terwijl je de locatie manager bijstaat waar nodig. Kortom, bij HeadQuarter draait het niet alleen om lekker eten, maar ook om een bruisende, inspirerende ervaring waar jij als chef de hoofdrol speelt!

Ik heb interesse

Een dag bij HeadQuarter

07:0008:0009:0010:0011:0012:0013:0014:0015:00

Dagopstart

Bij HeadQuarter is een barista en daar word jij blij van op de vroege ochtend. Je start op met een lekkere cappuccino voordat het team binnenkomt en start de keuken vast op!

Briefing

De catering medewerkers zijn ook gestart en nu kunnen jullie beginnen. Wat staat er vandaag op het programma qua keuken? Zijn er banqueting partijen die voorbereid moeten worden? En wat kunnen ze nog meer vandaag verwachten? Met jouw energie zorg je dat iedereen gemotiveerd aan de dag kan beginnen.

Mise en place

Aan de slag! Samen zetten jullie de schouders eronder. Het team draait heel zelfstandig en daar word jij blij van. Vandaag staat er een creatief nieuw recept op de planning, dus daar bijt jij je tanden in.

Week administratie

Het team is aan de slag. Jij trekt je even terug op kantoor om de offertes na te lopen, je controleert of er nog banqueting aanvragen zijn binnengekomen via Easy Dish.

Lunch klaarzetten

Nog 1 uur voor de gasten komen. Die vanaf 12:00 stipt binnenkomen om te genieten van de gerechten. Alles is klaargezet, jij controleert het restaurant en of iedereen er klaar voor is. Genoeg borden, bestek, staan alle stoelen recht?

Lunchtijd

Een uur lang is het volle bak. De gasten genieten. En alles verloopt precies zoals gepland. Hier doe je het voor.

Pauze

Nu is het even tijd voor je eigen pauze. Samen met het team praten jullie wat bij en hebben het over de nieuwste trends en ontwikkelingen binnen de catering.

Opruimen en schoonmaken

De drukte is weg, het stof neergedaald. Jij helpt het team opstarten met de schoonmaak, even met z’n alle de schouders eronder! Werken, praten, lachen.

Bestellingen opruimen

De levering is net geweest en de bestellingen worden opgeruimd. Belangrijk is dat dit netjes gebeurd, zodat je morgen niet misgrijpt in de voorbereiding voor de lunch.